Peru Cordillera Andina koffie
Verwerkingsproces:
Washed; Na selectief plukken van de koffiebessen met de hand is de koffie ontpulpt en gefermenteerd voor 36 tot 75 uur, vervolgens gewassen, kort gedroogd in een mechanische droger en verder gedroogd op verhoogde Afrikaanse droogbedden voor 10 tot 25 dagen.
Achtergrond:
Dit lot komt van een enkele boerderij, Finca Cordillera Andina. De eigenaar Neftalí Santos boert volledig organisch en is zelfvoorzienend. De compost wordt opgemaakt uit overgebleven pulp van de koffiebes, honing en geiten- en caviapoep. Neftalí werkt al sinds 2016 samen met Finca Churupampa.
Relatie met KOSU
2022
In juni Coöperatie Finca Churupampa bezocht in de regio Cajamarca, Peru.
2022
In juni Coöperatie Finca Churupampa bezocht in de regio Cajamarca, Peru.
2023
Twee lots van Finca Churupampa ingekocht via This Side Up, de Basic blend 83+ en de Cordillera Andina
Twee lots van Finca Churupampa ingekocht via This Side Up, de Basic blend 83+ en de Cordillera Andina
Peru Cordillera Andina koffie
Aanbiedingsprijs€9,50
Normale prijs (/)